* Carina Tafas
Um recente trabalho publicado pelo Medical Hipothesis, uma das mais conceituadas publicações científicas do mundo, demonstra a correlação estatística encontrada na população norte-americana entre a deficiência de três minerais – cromo, zinco e magnésio e quatro problemas de saúde: a depressão (em primeiro lugar), as alergias, as dores (principalmente lombares) e os distúrbios gástricos.
O carência alimentar destes minerais é fato, mas a má absorção parece ser a causa mais séria. As falhas escondidas nos processos digestivos e absortivos culminam numa cascata de ciclo vicioso de problemas de saúde, e devem ser investigados a fundo.
No Brasil, a situação não é muito diferente, já que à alguns anos, adotamos os mesmo hábitos alimentares dos norte-americanos. E os problemas aparecem constantemente nos consultórios de nutricionistas, gastroenterologistas, endócrinos, psiquiatras, ortopedistas e fisioterapeutas.
Muitas vezes a causa, lá no início, surgiu de uma deficiência crônica de algum destes minerais, e é onde começa a comprometer o sistema imunológico. Sem zinco, não há como fabricar linfócitos T, o que predispõe a infecções, viroses e alergias, e por isso as alergias aparecem apontadas na pesquisa.
Nosso intestino define o que vai ou não ser absorvido e é onde está o centro do equilíbrio do nosso organismo. Para que esta função ocorra, é necessário que o intestino esteja saudável, assim como todo o trato gastrointestinal. Nada adianta consumir vitaminas ou antioxidantes afim de melhorar a saúde se seu intestino não está adequado para absorver tudo isso. Você acaba perdendo tempo, dinheiro e acima de tudo, sobrecarregando os sistemas de eliminação do corpo.
Para que os nutrientes da alimentação sejam absorvidos ou até mesmo de uma suplementação, é preciso ter integridade intestinal!
Para alcançar a integridade intestinal, algumas dicas são fundamentais:
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Comer com calma e perceber os alimentos
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Beber muita água
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Preparar os alimentos sem frituras e utilizar os temperos naturais
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Prepara os alimentos de forma colorida e variada
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Comer de 4 a 5 frutas diariamente
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Consumir verduras e legumes diariamente
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Dar preferência aos alimentos orgânicos (livres de agrotóxicos, pesticidas)
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Dar preferência aos alimentos integrais ricos em minerais e vitaminas (incluindo zinco, magnésio e cromo)
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Comer leguminosas diariamente (feijão, grão de bico, lentilha, quinua, ervilhas)
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Comer de 3 em 3 horas
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Repor probióticos para melhorar a flora intestinal
Fonte pesquisada: O Cérebro Desconhecido de Helion Póvoa
