Os Super alimentos para o seu coração.

Frutas vermelhas para a saúde cardiovascular

* Carina Tafas

Comece o dia com aveia, pois este cereal é rico em ácidos graxos ômega 3, folato e potássio, além de fibras que reduzem os níveis de LDL-colesterol  e ajudam a manter as artérias limpas. Opte por aveia grossa e não a farinha ou farelo fino.

O Salmão é um super alimento pois assim com a aveia, é ainda mais rico em ômega-3, que efetivamente ajuda a reduzir a pressão arterial  por ser anti inflamatório e anti coagulante. Duas porções por semana, podem reduzir a seu risco de morrer de ataque cardíaco em até um terço. Além disso, o salmão contém um carotenóide astaxantina, que é um poderoso antioxidante. Mas não esqueça de escolher o salmão selvagem, ou seja, aquele que não seja criado em fazendas, o que pode ser embalado com pesticidas, inseticidas e metais tóxicos. Outro peixes oleosos como a cavala, arenque, sardinha e atum dará ao seu coração o mesmo impulso.

Inclua o abacate na vitamina ou na salada para a quantidade de gorduras  saudáveis para o coração. Rico em gorduras monoinsaturadas, esta fruta ajuda a baixar os níveis de LDL-colesterol, aumentando simultaneamente os níveis de HDL-colesterol. Abacates são impressionantes!!! Eles permitem a absorção de outros carotenóides, principalmente beta caroteno e licopeno, que são essenciais para a saúde do coração.

Outro óleo de alto valor nutricional é o da oliva, pois auxilia na redução do LDL e no desenvolvimento de doenças cardíacas. Segundo uma pesquisa  realizada em Creta, verificou que apesar dos homens apresentarem elevada taxa de colesterol,  poucos morreram de doença cardíaca, pois sua dieta é rica em azeite de oliva extra virgem com alto poder antioxidante.

As nozes , amêndoas, castanhas e macadâmia, são sementes oleaginosas carregadas  de gorduras saudáveis, as mono e poliinsaturadas. Alem de serem ricas e fibras que aumentam a saciedade na hora de um lanchinho.

As frutas vermelhas como mirtilos, framboesas, morangos, uva e suco de uva integral, são ricos em substâncias antiinflamatórias, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares e câncer, são excelentes para a saúde vascular e cerebral.

Leguminosas como lentilhas, grão de bico, feijão são ricos em ácidos graxos ômega 3, cálcio, proteínas e fibra solúvel. Ingredientes que conferem boa saúde cardiovascular.

O espinafre pode ajudar a manter seu relógio em forma graças a sua quantidade de luteína, folato, potássio e fibras. Mas outros vegetais, também são importantes para o seu coração.  Consuma duas porções de vegetais ao dia.

Linhaça, esta sementinha tão pequena mas tão cheia de nutrientes antioxidantes, como ômega-3 e 6, lignanas e fibras. Uma pitada por dia deixa seu coração mais protegido de qualquer mal. Uma colher de linhaça triturada no hora do almoço, ajuda a diminuir a absorção de gorduras e carboidratos.

A soja pode diminuir o colesterol e uma vez que é pobre em gordura saturada, é uma ótima fonte de proteína magra para uma dieta saudável.  O leite de soja é complemento excelente para uma tigela de cereal de aveia e grãos integrais na café da manhã.

*Nutricionista Clínica Funcional