Intestino – Nosso segundo cérebro

Carina Tafas é Nutricionista e Personal Diet

Atendimento em Brasília 

O sistema digestivo é sem dúvida, um órgão de extrema importância para nossa saúde.

 É onde transformamos o alimento em matéria prima para construção e reparo de todas nossas células e para o fornecimento de energia. Nosso organismo é formado por cem trilhões de células e dessas, cinqüenta bilhões são substituídas diariamente. Daí a importância da integridade fisiológica e funcional desse sistema.

 O intestino é o único órgão do sistema digestivo que contém um sistema nervoso capaz de medir reflexos na total ausência de informações do cérebro, e compreende cerca de 100 milhões de neurônios.

 No intestino são formadas nossas células de defesa (80%), e produção de Serotonina, hormônio do Bem-Estar. Além de ser o órgão de absorção de vitaminas e minerais, porém simples ingestão desses nutrientes não é garantia de que estarão disponíveis para serem utilizados pelas nossas células.

A utilização do alimento pelo organismo depende de um processo que envolve:

• Ingestão: de alimentos nutritivos, ricos em nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas, minerais e água.

• Digestão: destes alimentos, pois nosso organismo não reconhece alimento, ele reconhece NUTRIENTE.

• Absorção: dos nutrientes que foram digeridos através dos alimentos.

• Transporte: para todas as células, especialmente o cérebro.

• Utilização: pelas células para construção e reparo de todas nossas células e para o fornecimento de energia.

• Excreção: é necessário que os produtos que não serão utilizados pelo organismo, sejam eliminados.

 Todas estas etapas devem estar em equilíbrio, para então termos garantia de melhor imunidade contra doenças, de sensação de bem-estar e felicidade (serotonina), de disposição e vitalidade.

Bibliografia pesquisada: ENTENDENDO A IMPORTÂNCIA DO PROCESSO ALIMENTAR. Denise Madi Carreiro