Cuide do seu cérebro escolhendo alimentos potenciais

abril 13, 2011 at 12:01 pm Deixe um comentário

* Carina Tafas

Gordura monoinsaturada: azeite de oliva extra virgem

Os anos estão passando e a memória parece diminuir? Não se preocupe, nem sempre o problema está relacionado a alguma doença degenerativa. Uma causa comum do esquecimento é a falta de hormônios sexuais os quais vamos produzindo menos com a idade. Estes hormonios, além de atuarem na capacidade de reter informações, regulam o desejo sexual e o humor. Quando os receptores não são ocupados pelo estrogênio, a memória é afetada, a mulher fica mais sensível, irritada, ansiosa, mal humorada e a libido diminui. Mas podemos recuperar nossas lembranças por incrível que pareça. Nosso cerébro é altamente dependente de gordura, e é esta a responsável pela saúde cerebral. Mas calma, não é qualquer gordura saturada que encontramos em bares, restaurantes, supermercados. Frituras, sorvetes, chocolates, gorduras animais, não são e acredito que nunca serão mocinhos quando o assunto é saúde. Precisamos escolher as gorduras certas, ou seja, aquelas que deixarão nosso cérebro fluido, onde as sinapses acontecem de forma adequada e as informações conseguem ser armazenadas. Essas gorduras são chamadas de insaturadas, encontradas em:

  • Óleos vegetais extra virgens: como o azeite de oliva, canola, girassol, etc;
  • Sementes oleaginosas: castanha do Brasil, nozes, amêndoas, castanha de caju, avelãs, etc;
  • Frutas gordurosas como o abacate, óleo de coco, linhaça;
  • Peixes gordos: salmão, arenque, cavala, atum e sardinha;

Uma boa ingestão DIÁRIA destes alimentos protegem o cérebro além de outras funções importantes no metabolismo.

  • Outros nutrientes importantes são a colina e betaína, encontradas em ovos e espinafre respectivamente;
  • Uma dica é não ficar muito tempo em jejum, pois estudos apontam que restrição alimentar de mais de 3 horas começa a haver perda de neurônios.

*Nutricionista Funcional

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Genética x alimentação saudável. Como amenizar o aparecimento das varizes? Como acabar com aquele desânimo e ansiedade?

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