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O Poder dos Alimentos Antioxidantes contra o Câncer

 Carina Tafas Nutricionista Funcional e Personal Diet

Antioxidantes são compostos que possuem ação de eliminar a formação de radicais livres e combater o excesso no nosso organismo. Os radicais livres oxidam o DNA das células. Nosso organismo até consegue restaurar essas oxidações, mas quando elas são muitas, as que sobram causam mutações nos genes. Esses genes mutantes são capazes de levar a uma divisão celular sucessiva, pela alteração da capacidade total de realizar o trabalho celular, favorecendo os processos cancerígenos, e comprometendo também o sistema imunológico.

 

Atualmente, muitas são as causas do aumento da formação de radicais livres, entre elas temos: má alimentação, estresse, cigarro, poluição, ingestão de frutas e hortaliças com excesso de fertilizantes químicos e agrotóxicos, atividade física extenuante e em excesso, consumo exagerado de substâncias ricas em conservantes químicos e aromatizantes artificiais (salgadinhos, bolachas recheadas, sucos não naturais), sedentarismo.

 

Nosso sistema antioxidante natural pode eliminar essas propriedade oxidantes através de substâncias que tenham função de serem “varredoras de radicais livres”. Algumas vitaminas e minerais são considerados nutrientes antioxidantes pois fazem esta função moduladora. São eles:Vitamina A,Vitamina C, Vitamina E, Zinco, Cobre, Manganês, Cromo, Selênio, Beta-caroteno ou pró-vitamina A, Licopeno, Fenólicos, Resveratrol.

 

É muito importante que a mucosa intestinal e a flora microbiana estejam saudáveis pois são fundamentais para a boa absorção desses nutrientes.

 

Veja onde encontrar este nutrientes

tão importantes para o bom funcionamento do nosso corpo

 

 

 

Vitamina AFrutas de cor amarelo e laranja

Vegetal de folhas verdes

Ovos

Óleo de fígado de peixe

Leite e derivados

Vitamina CFrutas cítricas

Semente de alfafa

Alcachofra

Morango

Tomate

Brócolis

Pimenta

Vitamina EÓleos prensados à frio

Ovos

Gérmen de trigo

Miúdos

Mariscos

Batata-doce

Vegetais folhosos

Nozes

 

MagnésioAnimais marinhos

Grãos integrais

Vegetais verdes

Mariscos

Nozes

Sementes

Clorofila

Mamão, banana e abacaxi

Ameixa, passa e pêra

CromoMel

Uvas

Passas

Mexilhão

Grãos integrais

Lêvedo de cerveja

Casca de batata

Feijões

Gérmen de trigo

CobreVísceras

Nozes

Legumes

Mariscos

Passas

Sementes

Grãos integrais

SelênioNozes

Mexilhão e bacalhau

Camarão, ostra e lagosta

Salmão

Arroz integral e selvagem

Cogumelo

Trigo integral

Aveia

Queijo cottage

Cebola

Rabanete

ZincoOstra e caranguejo

Nozes e amêndoas

Carne vermelha

Leite e derivados

Gérmen de trigo

Cereais integrais

Semente de abóbora

Gergelim e girassol

ManganêsGrãos integrais

Vegetais verdes

Legumes

Nozes

Abacaxi

Sementes

Frutas vermelhas

Gérmen de trigo

Beta-carotenoCenoura

Beterraba

Moranga

Mamão

FenólicosChimarrão

Chá verde

Chocolate amargo

Uvas vermelhas (resveratrol)

Vinho tinto (resveratrol)

Alho

Cebola

LicopenoTomate

Goiaba vermelha

Melancia

Mamão vermelho

Pitanga

   ctafas@yahoo.com.br       

 

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julho 20, 2008 at 2:03 pm 1 comentário


Alimentação Saudável

É natural que hoje em dia, com a dinâmica acelerada de vida, as pessoas necessitem de auxílio na hora de gerenciar sua alimentação.

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