Posts tagged ‘doenças cardiovasculares’

Vitamina da Longevidade. Será que você está carente dela?

 

Carina Tafas*

 

Saiba mais sobre a vitamina D e seus benefícios para a saúde.

Cientistas descobriram que mais de 2 mil genes são regulados por esta vitamina, além disso, quem aposta no seu consumo, está também combatendo a resistência à insulina, diabetes, osteoporose, hipertensão, problemas cardíacos, depressão, complicações na gravidez, defeitos congênitos, cânceres, esclerose múltipla e aumentando seu potencial imunológico.

 Pesquisadores da Universidade de Boston afirmam que sem vitamina D suficiente, seu corpo não funciona como deveria.

 Uma pesquisa realizada em São Paulo, avaliou 619 paulistanos e apontou que, na estação fria, 80% das pessoas tinham deficiência de vitamina D no sangue. No calor, este percentual caiu para 40%. Tudo isso porque a luz solar tranforma uma molécula de colesterol em uma espécie de pré-vitamina D, a qual é capaz de fazer tantas caisas pelo organismo. Porém uma dica: não é preciso torrar ao sol, uma pessoa de pele clara, necessita de 7 minutos ao sol, expondo 15% do corpo, para produzir a necessidade diária.

 Além do sol, alguns alimentos apresentam este nutriente, porém em poucas quantidades, o que seria necessário, em alguns casos, de suplementação oral.

 Alguns alimentos que contém vitamina D: salmão, atum, ovo, leite, etc.

* Nutricionista Funcional e Personal Diet Funcional

 

agosto 27, 2009 at 10:03 pm Deixe um comentário

Aproveite tudo de bom da Vitamina E

*Carina Tafas

dieta-mediterraneaEla é uma vitamina lipossolúvel, essencial à nossa saúde. As principais funções são: aumento do sistema imunológico, melhora da ação da insulina, inibição da oxidação de LDL (mau colesterol), melhora da circulação e alívio dos fogachos da menopausa . Além de ser a principal vitamina antioxidante cerebral, protegendo os neurônios da ação dos radicais livres.

A vitamina E inativa a enzima HMG CoA redutase, responsável pela síntese endógena de colesterol. Desta forma, podendo auxiliar no tratamento de doenças cardiovasculares.

 

Quais são as principais fontes:

Sementes (Girassol, Gergelim)

Óleo de girassol, gergelim, macadâmia

Oleagenosas (nozes, castanhas, amêndoas)

 

Dica da Nutricionista:

Faça um mix de óleos

  • 50ml de óleo de girassol

  • 50ml de óleo de gergelim

  • 50ml de óleo de macadâmia

  • 50ml de azeite de oliva

Guarde sempre na geladeira e utilize como tempero na salada!

* Nutricionista Funcional e Personal Diet CRN 4720
ctafas@yahoo.com.br

fevereiro 25, 2009 at 2:06 pm Deixe um comentário

Chocolate, consumo consciente traz benefícios à saúde

 

Carina Tafas é Nutricionista Personal Diet

ctafas@yahoo.com.br

 

Já foi vilão, agora é o mocinho da trama, e esta novela nunca acaba. Mas afinal, quais as vantagens do chocolate à nossa saúde?

 

O que muitas pesquisas e apreciadores estão tentando provar, é que o consumo diário sem exageros de chocolate, reduz riscos de aterosclerose – doença que causa o enrijecimento das veias e artérias e que pode ocasionar o infarto e derrame cerebral.

 

O que muitos devem saber, é que este maravilhoso alimento dos Deuses, batizado pelos gregos de Theobroma cacao(Theo= Deus) , é rico em flavonóides, substâncias funcionais e antioxidantes. Portanto,o cacau tem sido apontado como tendo efeito protetor da nossa saúde cardiovascular.

 

O melhor tipo de chocolate para saúde é o AMARGO,pois confere maior concentração destas substâncias. Já o branco e ao leite, apresentam pouca quantidade de flavonóides.

 

No entanto, devemos saber também, que o chocolate é rico em gordura, e que se consumido em excesso, pode nos trazer quilos a mais. Muito cuidado devemos ter com os chocolates diet, pois podem conter muita gordura trans. Diet não é sinônimo de alimento sem gordura.

 

Além disso, algumas substâncias presentes no chocolate, podem viciar facilmente nosso cérebro, pois estimulam liberação de neurotransmissores (endorfina, triptofano e serotonina), o que conferem a sensação de bem-estar e prazer.

 

Nos últimos anos uma grande quantidade de trabalhos científicos têm demostradado efeitos positivos do chocolate na nossa saúde, portanto mais estudos são necessários. Enquanto isto, o consumo deve ser consciente!

agosto 22, 2008 at 11:29 am 2 comentários

Síndrome Metabólica

Você pode estar sofrendo desta doença e não sabe

 

 Carina Tafas é Nutricionista Funcional e Personal Diet CRN/DF 4720

  ctafas@yahoo.com.br     

 

 
Síndrome Metabólica, você pode estar sofrendo desta doença e não sabe.

Recentemente, o National Cholesterol Education Program (NCEP) norte-americano descreveu que o diagnóstico de síndrome metabólica é determinado pela presença de três ou mais das seguintes enfermidades:

obesidade abdominal (determinada por valores de circunferência de cintura superiores a 102cm e 88cm, em homens e mulheres, respectivamente), hipertensão arterial sistêmica (definida por níveis pressóricos iguais ou maiores que 130/85mmHg), tolerância à glicose prejudicada (glicemia de jejum entre 110 e 125mg/dl), hipertrigliceridemia- triglicerídeos aumentados (valores iguais ou superiores a 150mg/dl) e baixas concentrações sangüíneas de HDL-c – colesterol bom (inferiores a 40mg/dl para homens e 50mg/dl para mulheres).

Dietas ricas em gorduras saturadas e trans (produtos industrializados: sorvete, salgadinhos, sopas prontas, chocolates, biscoitos, pastelaria etc), carboidratos simples (refinados) e pobres em alimentos ricos em fibras, como frutas, verduras e cereais integrais, contribuem para o desenvolvimento da síndrome metabólica, considerada um fator que promove as doenças cardiovasculares.

Além da alimentação, outros fatores são relevantes parao aumento da Síndrome metabólica como: tabagismo, sedentarismo, genética.Portanto, fique atento: faça exames periodicamente e peça para seu médico ou nutricionista avaliar seus resultados.

julho 24, 2008 at 12:13 pm Deixe um comentário


Alimentação Saudável

É natural que hoje em dia, com a dinâmica acelerada de vida, as pessoas necessitem de auxílio na hora de gerenciar sua alimentação.

Buscando colaborar com sugestões, o Blog Palavras Nutritivas, informará o leitor com dicas simples e úteis que podem ser aplicadas facilmente no seu dia a dia.

Seja Bem Vindo! Comentários, sugestões e críticas são bem vindas!

A nutricionista

Agenda de Posts:

agosto 2017
S T Q Q S S D
« jun    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031